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亚洲城ca88直营网app-猪的这个部位,对心脏好处多,这个做法,鲜嫩可口,味道香

[2020-01-10 17:20:12] 点击量:3201

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亚洲城ca88直营网app,猪心是一种营养十分丰富的食品。猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍,而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。具有营养血液,养心安神的作用。内脏烹饪有许多种做法,很多人都非常喜欢吃,其带有独特的口味。但是内脏有时候腥味会比较重,需要做一些处理才能有效去腥。今天介绍的是一种猪心的家常做法,就是猪心炒辣椒,炒出的猪心肉质鲜嫩,越吃越香,下酒下饭都不错,你也做给家人吃吧

【尖椒炒猪心】

材料:猪心·个、尖椒250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料, 猪心用清水泡去血水,中间可多换几次水,尖椒洗净,去蒂去籽,切成片

2.将猪心对半切开,再切成薄片

3.将猪心放在容器内,加入料酒,胡椒粉,淀粉,拌匀,腌制10分钟,去除猪心的腥味

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入猪心煸炒,将猪心煸炒至颜色变白,盛出待用

5.锅内再添加少许油,烧热,下入尖椒煸炒,将尖椒煸炒至颜色变深绿,稍起皱皮

6.下入猪心一起大火煸炒均匀,淋入料酒和生抽,加入盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:猪心在切片之前,先用清水浸泡,去除里面的血水,切好后,加入料酒,胡椒粉,淀粉,拌匀,腌制10分钟,去除猪心的腥味,炒的时候需要大火快速爆炒